会议简介

近年来，食品功能多肽已成为全球大健康产业的核心创新赛道，2025年全球活性肽市场规模已突破千亿美元，胶原蛋白肽、乳肽、大豆肽等品类已广泛渗透至多个食品应用场景，国内「肽+」产品的商业化落地节奏也在持续加快。

当前行业普遍面临核心痛点：传统多肽研发周期长、筛选成本高，构效关系不清晰，酶解过程可控性差，动力学参数测定效率低，大量实验室成果难以快速转化为规模化落地的产品方案。

本次培训班聚焦AI辅助多肽分子设计、虚拟酶解模拟、分子对接与分子动力学模拟等实用技术，打造从基础理论到实战落地的系统化培训体系，打通从多肽筛选、酶解优化到活性预测与生成式设计的全链路能力，助力从业者快速掌握AI工具与多肽研发全流程的结合方法。

会议内容

会议日程

2026年11月19日

2026年11月20日

2026年11月21日

2026年11月22日

参会对象

• 大专院校、科研院所功能多肽研发、生物医药、各类食品、合成生物学、酶学、生物化学的专家、学者及研究生，全国预计300人
• 功能多肽、生物医药、营养功能食品、生物科技、化妆品等企业研发技术人员，全国预计400人

费用标准

注册征文

参会人员需提前填写《报名回执表》，并以电子邮件或微信方式反馈至组委会。

个人本地电脑需满足基础配置要求：系统为Windows 10/11或Linux、macOS，处理器为Intel i5/R5及以上，内存16G及以上，硬盘空闲存储空间≥50G，具备稳定高速网络，预装PyMOL及常规办公数据处理软件。

完成全部培训课程者可颁发长期有效的培训证书，证书可作为参加AI+食品功能多肽实战营相关培训以及未来职业晋升的依据。

培训全程采用理论讲解与电脑实操紧密结合的模式，确保学员学完即可独立完成从质谱数据或虚拟酶解出发的多肽筛选挖掘全流程。

报名后请在回传确认表3个工作日内办理付款，款到后将出具正式增值税专用发票，会议召开前一周左右将发送第二轮报到通知。

产业简报

核心趋势

全球活性肽市场规模已突破千亿美元，AI技术正在重构食源性功能多肽研发全流程，传统长周期、高成本的研发模式将被逐步替代，AI驱动的理性设计成为行业核心创新方向。

关键技术方向

多肽组学高通量鉴定、AI虚拟酶解模拟、深度学习活性预测、分子对接与动力学模拟、生成式AI多肽新分子设计等技术，正在形成完整的技术闭环，大幅缩短研发周期。

政策驱动因素

国内大健康产业、特殊食品与合成生物学相关扶持政策持续落地，「肽+」产品的商业化合规体系不断完善，为功能多肽产业规模化发展提供了明确的政策指引。

产学研生态

当前高校科研院所的大量实验室成果，正通过AI工具加速向产业端转化，产学研协同打通从基础研究到规模化产品落地的最后一公里，成为行业发展的核心动力。

企业行动建议

企业应尽快建立AI多肽研发能力，培养掌握多肽全流程AI工具的技术团队，依托公开数据库与开源工具快速搭建内部多肽筛选与设计管线，抢占行业技术高地。

行业研究现状

国内多肽研究已从传统随机筛选阶段，快速进入AI辅助理性设计阶段，大量新工具、新算法不断涌现，但行业内掌握全链路AI多肽研发能力的技术人才仍存在较大缺口。

可应用产业领域

该技术可广泛应用于功能食品、保健食品、特医食品、生物医药、营养补充剂、化妆品等多个领域，市场覆盖场景持续拓展。

领域知名研究机构与企业

国内相关领域的代表性机构包括PepOSX多肽组学实验室、各高校食品与生物学院活性肽研究团队，行业头部企业已开始布局AI多肽研发管线。

就业机会

当前行业急需多肽研发工程师、AI多肽算法工程师、功能肽产品开发工程师等岗位，具备AI+多肽交叉技能的技术人员拥有广阔的职业发展空间。

会议简评

推荐指数 : 8

🎤 沉浸式全实操教学，从基础理论到代码落地，学完即可独立完成AI多肽筛选全流程，快速掌握行业前沿硬核技能

📊 完整覆盖多肽组学、分子对接、动力学模拟、生成式设计全链路技术，搭建起AI+多肽研发的完整知识体系

🤝 链接高校科研院所与产业端技术人员，打通产学研交流通道，拓展活性肽行业核心技术人脉

📈 获得长期有效官方培训证书，可作为职业晋升与能力证明的重要依据，提升个人行业竞争力