会议简介

为推进健康中国建设，推动临床营养膳食规范化管理和合理膳食行动的实施，促进构建优质、高效、有序的临床膳食管理体系，满足医疗、疗养等供餐机构对临床膳食更高需求。现拟定于2023年12月9-11日在北京举办2023临床营养膳食供给研讨会暨医院膳食管理培训班。此次会议为国家医学继续教育“临床膳食供给培训班”(【2023-12-02-071(国)】)项目。

以下内容为GPT视角对临床营养膳食供给相关领域的解读，仅供参考：

临床营养膳食供给研究现状

个性化营养：随着人们对健康的重视程度不断提高，个性化营养的需求也在增加。研究表明，每个人的营养需求因其基因、生活方式和环境等因素的差异而有所不同，因此，个性化的营养膳食供给成为了临床研究的重要方向。

疾病特异性营养：不同的疾病有不同的营养需求。例如，糖尿病患者需要低糖饮食，肾病病患者需要低蛋白饮食。因此，疾病特异性的营养膳食供给也成为了临床研究的重要方向。

营养风险评估：营养风险评估是临床营养膳食供给的重要组成部分。通过对患者的营养状况进行评估，可以确定患者所需的营养膳食种类和数量，从而提供更精准的营养支持。

营养干预：营养干预是指通过调整饮食或补充营养素来改善患者的营养状况或预防疾病的发生。研究表明，营养干预在慢性疾病（如心血管疾病、糖尿病等）的预防和治疗中起着重要的作用。

营养教育：营养教育是提高患者营养知识、改变不良饮食习惯的重要手段。研究表明，通过营养教育，可以提高患者的营养素养，从而改善其营养状况。

临床营养膳食供给有哪些实践案例

癌症患者的营养膳食供给：对于癌症患者，医生会根据患者的病情和身体状况，制定出个性化的营养膳食供给方案。例如，对于正在接受化疗的患者，可能会推荐他们食用富含蛋白质的食物，以帮助身体恢复。

糖尿病患者的营养膳食供给：对于糖尿病患者，医生会推荐他们食用低糖、高纤维的食物，以帮助控制血糖。同时，也会建议他们定期进行营养咨询，以确保他们的饮食符合糖尿病的治疗要求。

老年人的营养膳食供给：对于老年人，医生会推荐他们食用富含钙、铁、维生素D等营养素的食物，以帮助预防骨质疏松和贫血等疾病。同时，也会建议他们定期进行营养检查，以确保他们的饮食能满足身体的营养需求。

儿童的营养膳食供给：对于儿童，医生会推荐他们食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，以帮助支持他们的生长发育。同时，也会建议他们的父母定期进行营养咨询，以确保孩子们的饮食能满足他们的生长需求。

临床营养膳食供给领域有哪些知名企业或品牌

雅培：雅培是一家全球领先的医疗保健公司，其产品线包括各种临床营养产品，如蛋白质粉、维生素补剂等。

诺华营养：诺华营养是全球领先的营养品制造商，其产品包括各种临床营养产品，如蛋白质粉、维生素补剂等。

费森尤斯卡比：费森尤斯卡比是一家全球领先的营养品制造商，其产品包括各种临床营养产品，如蛋白质粉、维生素补剂等。

贝朗：贝朗是一家全球领先的营养品制造商，其产品包括各种临床营养产品，如蛋白质粉、维生素补剂等。

雀巢健康科学：雀巢健康科学是一家全球领先的营养品制造商，其产品包括各种临床营养产品，如蛋白质粉、维生素补剂等。

会议内容

会议日程

2023年12月9-11日

参会对象

注册征文

培训对象

中国营养学会会员及医疗机构营养医生、护士、全科医生；医院膳食管理部门相关人员、医院膳食供给管理人员等。

培训内容

本次培训班将重点围绕最新的营养政策、法律法规、疾病对应膳食医嘱、医院膳食供给、出院后膳食指导、SP病人案例等内容。

会议详细流程表

日期

12月9日

临床配膳概述

09: 00-09: 40 人类进化与膳食的变迁 李铎

09: 40-10: 20 临床配膳管理 袁继红

10:20-10: 30 课间休息

基础理论

10:30-11:10 人体的构成与体成分 张晓宏

11: 10-11: 50 营养基因与营养基因组学 李铎

11: 50-14: 00 午餐(休息)

基础理论

14: 00-14: 40 宏量营养素  郭晓飞

14: 40-15:20 微量营养素 郭晓飞

15:20-15:30 课间休息

15: 30-16: 10 营养平衡与健康 李克磊

16: 10-17: 10 临床膳食制备 于仁文

12月10日

临床配膳供给

09: 00-09: 40 普食膳食供给 于仁文

09: 40-10: 20 高龄老人膳食供给 王栩轶

10: 20-10: 30 课间休息

10: 30-11: 10 孕产妇膳食供给 王德红

11:10-11:50 婴幼儿膳食供给 王德红

11: 50-14: 00 午餐(休息)

14: 00-14: 40 治疗膳食供给 于晓明

14: 40-15: 20 食物成分与临床配膳 李海燕

15: 20-15: 30 课间休息

15: 30-16: 10 临床配膳与膳食供给 李海燕

16: 10-17: 10 食品安全与卫生规范 王栩轶

12月11日

09: 00-09: 40 临床配膳服务技巧 袁继红

09: 40-10: 20 临床配膳效果评价 袁继红

10:20-10:30 课间休息

12: 30-10: 30 结业考试

会议报名信息

( 一 )报名费

培训费用300元/人

(二)账户信息

账户名：中国营养学会

开户行：北京银行宣武门支行

账 号：01090511100120109050884

汇款时请务必注明“临床膳食供给培训班（第四期）”以及明确开具发票的税号和抬头。

(三)报名路径

参会人员对公转账后即成功报名。

继续教育学分

本项目为国家级继续医学教育项目，时间为3天，全程参会并考核合格者将授予继续教育学分6分。本项目默认前40名报名人员可获得继续教育学分。

结业证书

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